Name: LöwenzahnPasta mit Gänseblümchen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 400 g breite Tagliatelle; 100 g junger Löwenzahn ohne Stiel; 100 ml Gemüsesuppe; 180 ml Schlagobers; 1 TL Stärke; Saft & Schale einer halben Zitrone; einige Gänseblümchen, Salz, Pfeffer

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

400 g	breite Tagliatelle
100 g	junger Löwenzahn ohne Stiel
100 ml	Gemüsesuppe
180 ml	Schlagobers
1 TL	Stärke
	Saft & Schale einer halben Zitrone
	einige Gänseblümchen, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Pasta bißfest kochen.

Löwenzahn in der Suppe aufkochen, fein pürieren.

Obers mit Stärke steif schlagen, unter die Sauce mischen. Unter Rühren nochmals aufkochen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft und -schale abschmecken.

Über die Pasta leeren, mit Gänseblümchen dekorieren.

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