Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Rum und Eiern eine Schaummasse herstellen. Mehl, gemischt mit Backpulver, Gewürze, Haferflocken und Mandeln abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Die halbe Teigmenge in die Springrandform (gefettet und gebröselt) füllen, Birnenstücke verteilen,
die restliche Teigmenge zugeben und backen.
HL: 175 °C; Backzeit: ca. 45 Min
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