Pistazientorte

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (12 )
478 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

40 g geriebene Biskotten (Löffelbiskuit)
60 g Speisestärke
200 g Geriebene Mandeln
50 g geriebene Pistazien
120 g Glattes Mehl
5 mittl Eier
1 Pkg Vanillezucker
250 g Kristallzucker
Schale von je 1 Orange und Zitrone
250 g Butter zerlassen und abgekühlt
Garnitur:
20 g Pistazien
10 g Mandelblättchen
Zimt, Salz

Zubereitung

Rohr auf 170°C vorheizen, 24cm-Springform buttern und mehlen.

Biskotten, Mandeln, Stärke, Mehl und Pistazien vermischen.

Eier mit Vanille, Zucker, Zitronen- und Orangenschale, 1 guten Prise Zimt und 1 kleinen Salz schaumig rühren (mit dem Handmixer an die 10 Minuten, in der Küchenmaschine sicher schneller). Biskottenmischung und Butter unterheben.

Masse in die Form füllen, glatt streichen. Auf unterer Schiene circa 1h30min backen. Nach 30 Minuten Backzeit mit Pistazien und Mandeln bestreuen, nach weiteren 30 Minuten Temperatur auf 150°C reduzieren.

In der Form auskühlen lassen.

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