Schokonudeln mit Vanille-Krokant-Sugo

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Teig:
300 g Glattes Mehl
1 Ei
7 Dotter
1 EL Ol
3 EL Kakaopulver
0,5 TL Salz
Sugo:
500 ml Vanillesauce
60 ml ev. Crème de Cacao oder Eierlikör
4 EL Krokant
4 EL geriebene dunkle Schokolade

Zubereitung

Für den Nudelteig sämtliche Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, in Klarsichtfolie 1h rasten lassen.

Teig in mehrere Stücke schneiden, mit der Nudelmaschine ausrollen (ich nehm Stufe 5 oder 6), in beliebige Nudelform schneiden.

Wasser zum Kochen bringen, salzen, Nudeln al dente kochen (bei 5er-Dicke circa 8 Minuten), abseihen, zurück in den Topf und mit Vanillesauce vermischen, eventuell mit Likör abschmecken.

Auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Krokant und Schokoraspeln bestreuen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

pelambung