Zubereitung
Die gefrorenen Himbeeren in eine Schale füllen. Ein Päckchen Vanillezucker darüberstreuen. Die Mandarinen und Aprikosen (Pfirsiche) evtl. noch etwas kleinschneiden und (ohne Saft) darübergeben.
Die Sahne steifschlagen, mit dem Schmand und dem Vanillejogurt vermischen, und auf die Früchte streichen.
Kurz vor dem Servieren den braunen Zucker darüber streuen.
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