Zubereitung
Spargel schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden mit Salzwasser bedeckt garen (im Mikro ca. 15 min, im Dampftopf 8-10); nicht so matschig, aber weich abkühlen lassen.
Salatsauce aus den angegebenen Zutaten zubereiten und über der Spargel geben (für schlanke Schlemmer: Schmand oder Creme fraiche statt Sahne).
Die Mengen ziemlich beliebig variierbar.
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