Name: Hackfleischsalat mit Mandarinen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Mandarinensaft; 1 TL Senf; 100 g Mayonnaise; 1 Mandarinen; 1 Ananasstücke; 1 ganze Champignons; 3 EL Ol; Paprika, edelsüß; Pfeffer; Salz; Fondor; 2 EL Tomatenketchup; 1 Zwiebel; 1 Ei; 1 Brötchen; 375 g Hackfleisch, gemischt

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

2 EL	Mandarinensaft
1 TL	Senf
100 g	Mayonnaise
1	Mandarinen
1	Ananasstücke
1	ganze Champignons
3 EL	Ol
	Paprika, edelsüß
	Pfeffer
	Salz
	Fondor
2 EL	Tomatenketchup
1	Zwiebel
1	Ei
1	Brötchen
375 g	Hackfleisch, gemischt

Zubereitung

Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Hackfleisch, Brötchen, Ei Zwiebel und Gewürze gut vermischen und pikant abschmecken. Kleine, walnussgroße Kugeln formen und in Öl von allen Seiten braun braten, erkalten lassen.

Pilze und Obst abtropfen lassen, mit den Hackfleischbällchen mischen. Aus Mayonnaise, Senf und Mandarinensaft ein Dressing rühren, mit Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken, über die Salatzutaten gießen und gut durchziehen lassen.

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reh1948