Name: Spaghetti in Basilikum-Sahnesosse
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Ol; 1 Zwiebel; 1 Bd Basilikum; 500 g Spaghetti; 1 Knoblauchzehe; 250 g Schinken; 300 g Schlagsahne; 20 g Butter od. Margarine

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Zutaten

1 EL	Ol
1	Zwiebel
1 Bd	Basilikum
500 g	Spaghetti
1	Knoblauchzehe
250 g	Schinken
300 g	Schlagsahne
20 g	Butter od. Margarine

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken in Streifen schneiden. Basilikum waschen und fein hacken. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin goldgelb rösten. Schlagsahne zugiessen und bei schwacher Hitze 5 min. einkochen lassen. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich Salzwasser und Öl 10-12 min. garen, auf einem Durchschlag abtropfen lassen. Schinken und Basilikum zur Sahnesosse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti zufügen, alles vermengen und sofort servieren.
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