Zubereitung
Nudeln aldente kochen. Broccoli in Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Aus der Bratwurst kleine Klößchen formen und in etwas Fett braten. Die Champignons in dem Bartfett anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles herausnehmen. Mehl in dem Fett anschwitzen und mit Brühe und Milch ablöschen. 50 g Käse einrühren. Nudeln, Pilze, Wurstbällchen und Broccoli in eine gefetteten Auflaufform geben und die Soße darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 200°C im Backofen ca 40-45 Minuten backen.
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