Name: Blumenkohl-Möhren-Auflauf
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: gehackte Petersilie; 250 g Mohren; 250 g Kartoffeln; 375 ml Wasser; etwas Salz; 2 EL Ol; 1 Zwiebel; 300 g Rindergehacktes; Pfeffer; Curry; Thymian, getrocknet; Paprika, edelsüß; 250 ml Milch; 100 g Salamischmelzkäse; 2 EL helles Instant-Soßenpulver; 1 Blumenkohl, a 500 g

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	gehackte Petersilie
250 g	Mohren
250 g	Kartoffeln
375 ml	Wasser
	etwas Salz
2 EL	Ol
1	Zwiebel
300 g	Rindergehacktes
	Pfeffer
	Curry
	Thymian, getrocknet
	Paprika, edelsüß
250 ml	Milch
100 g	Salamischmelzkäse
2 EL	helles Instant-Soßenpulver
1	Blumenkohl, a 500 g

Zubereitung

Blumenkohl, putzen, waschen, in Röschen zerteilen. Möhren und Kartoffeln waschen und schälen. Die Möhren in dünne, die Kartoffeln in dickere Scheiben schneiden. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Gemüse darin zugedeckt knapp 20 Min. garen. Anschließend abgießen, Gemüsewasser dabei auffangen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel schälen und würfeln, mit Hackfleisch in dem Öl krümelig braten, mit Salz, Pfeffer, Curry, Thymian und Paprika würzen.

Gemüse und Hackfleisch in eine Auflaufform schichten. Milch und das Gemüsewasser zum Kochen bringen. Schmelzkäse in Würfel schneiden, in der Milchmischung auflösen, mit Instantsoße binden, würzen. Die Soße über den Auflauf geben und überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.

Zubereitung: 1 Std.

Backzeit: 20 Min.

Temperatur: HL: 200 Grad C

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