Zubereitung
Pellkartoffeln zubereiten, anschließend schälen.
Durch eine Kartoffelpresse oder ein Sieb in eine Schüssel drücken.
Knobi schälen und durch die Knobipresse zur Kartoffelmasse drücken.
Mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren und mit Salz abschmecken.
Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und untermischen.
Mit frischem Weißbrot servieren, schmeckt auch toll als Beilage zu Gegrilltem!
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