Zubereitung
Champignons feucht abreiben und die Stiele herausdrehen.
Zwiebel und Knobi pellen.
Pilzstiele, Zwiebel und Knobi fein hacken und im heißen Öl anschwitzen. Haferflocken kurz mitrösten.
Tomaten und Paprika waschen, entkernen , fein würfeln und 2 Minuten mitdünsten. Alles mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. 25 g Gouda untermischen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter schmelzen und die Champignon-Hütchen von außen damit bestreichen. Restliche Butter in einer Auflaufform verteilen. Die Pilze hineinsetzen und mit der Gemüsemasse füllen. Die übrigen 25 g Käse darüber streuen und das Ganze ca 10 Minuten überbacken.
Heiß auf Salat oder kalt als Snack servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
