Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
Quark und Eier in einer Rühschüssel gut miteinander verrühren
Alle übrigen Zutaten - ohne Aprikosen - miteinander vermischen un unter die Quarkmasse heben.
Die Hälfte der Quarkmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen
Obst abtropfen lassen , auf dem Quark verteilen und die zweite Hälfte Quarkmasse darüber geben.
Amittlerer Schiene etwa eine Stunde hellbraun backen.
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