Zubereitung
Die Kartoffeln gut bürsten, der Länge nach durchschneiden. Dicke Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes Backblech setzen und die Schnittflächen dünn mit Öl einpinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca 20 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Käse, Pfeffer, Mohn und Hefewürze vermischen. Auf den Schnittflächen der Kartoffeln verteilen.
Die Ofentemperatur auf 180 Grad senken und die Kartoffeln ca 10 Minuten überbacken.
Die Käse-Mohn-Kartoffeln mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu paßt ein Frischkostteller.
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