Normannische Apfeltorte

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

150 g Mehl
3 EL Puderzucker
75 g Gesalzene Butter
1 Eigelb
3 grosse säuerliche Äpfel
1 EL Zucker
Butter
Calvados
Aprikosenmarmelade

Zubereitung

Mehl, Puderzucker,gesalzene Butter und das Eigelb verkneten und zu einer kugel geformt 1-2 Stunden ruhen lassen.

3 mm duenn ausrollen, ueber eine Tarte-Form abrollen. Andruecken, ueberstehende Raender abschneiden. Auf dem Backofenboden 10 Min. bei 180 oC backen.

Aepfel schaelen und in sehr duenne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker bestreuen und durchmischen.

Apfelstuecke auf den vorgebackenen Boden schichten, mit fluessiger Butter bestreichen, ca.30 Min. im obersten Drittel des Ofens backen. Mit Calvados oder Aprikosenmarmelade begiessen/bestreichen - warm servieren.

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