Pilzgulasch mit Paprika und Tomaten

schnell und gut!

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 10 Stimmen

Zutaten

0,5 Bd Petersilie
Thymian
Pfeffer aus der Mühle
100 g Zwiebeln
40 g Butter
4 Grüne Paprikaschoten
2 Tomaten
Paprikapulver
Salz
500 g Pilze (z.B.Champignons oder gemischt)

Zubereitung

Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in der Butter schäumen, das Paprikapulver dazugeben, die gesäuberten, in Streifen geschnittenen Pilze, entkernte, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und Tomatenviertel ebenfalls hineingeben.

Alles gemeinsam ca. 15 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer und dem Thymian abschmecken.

Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

Nach Möglichkeit kein Wasser mehr hinzugeben.

Dazu schmecken z.B. Spätzle

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sibylle