Zubereitung
Diese Zutaten reichen für eine Form von ca. 26 cm Durchmesser.
Das Joghurt mit den ganzen Eiern, Zucker, Vanillemark, der Prise Salz, der abgeriebenen Orangenschale, Rum und Butter verrühren. Grieß und Backpulver vermischen und unterrühren. Die Springform einfetten und mit den Bröseln ausstreuen. Die Feigen abwaschen, trocknen und der Länge nach halbieren.
Den Teig in die Form einfüllen, die Feigenstücke etwas in den Teig einsinken lassen. Kuchen im auf 175 °C vorgeheizten Rohr 45 bis 50 Minuten goldbraun backen, in der Form auskühlen lassen.
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