Griechische Knoblauchsauce

Diese Sauce eignet sich als Brotaufstrich, zu Salaten und Gemüsen und auch sehr gut zu Fisch.

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer
Weisweinessig
10 Knoblauch
1 süße Sahne
3 Eigelb
0,5 Ts Olivenol
500 g Kartoffeln

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, pellen, dann mit dem Öl, den Eigelben und der Sahne zu einem Pürree verrühren.

Die Knobizehen zerdrücken und gut mit dem Brei verrühren.

Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Für 4 bis 6 Personen.

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KleineHexe

Themen

Knoblauch, griechisch, Fisch, Saucen und Brühen, Dressing für Salat, Brotaufstriche, kochen
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