Zubereitung
Milch, Dotter, Mehl und Zucker verrühren. In einen Topf geben und unter rühren einmal aufkochen. Sofort vom Herd nehmen.
Die weiche Butter oder Reformmargarine löffelweise unterrühren. Ev. noch etwas Zucker hinzufügen, wer es süßer mag!
Kalt stellen.
Man kann zB auch eine Tafel Vollmilchschokolade schmelzen und unterrühren- für Schokocreme!!
Die Creme ist vielseitig einsetzbar:
Füllung für Brandteigkrapferl (zB von Monsternockerl)
für Negerschnitten (anstatt der Puddingcreme)
usw usw.....
PS.: wer die Creme fester braucht (Konsistenz), nimmt einfach mehr Butter/Reformmargarine und mehr Vanillezucker...
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