Zubereitung
8 große Stücke Alufolie zurechtschneiden und mit Öl einpinseln.
Die Zucchini putzen und schmale Schlitze in längsrichtung schneiden.
Den Ziegenkäse in die Schlitze stecken.
Mit etwas gehackter Minze bestreuen, mit Öl beträufeln und pfeffern.
Die Zucchini einzeln in Folie wickeln.
Die Pakete direkt in die Grillglut legen und etwa 25 Min. darin garen.
Ich hab die Zucchini auch schon mit mildem Cheddar oder Mozzarella gefüllt.
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