Name: Kräutersauerrahmsauce
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Löwensenf; 1 Pr Zucker; Salz, Pfeffer aus der Muhle; Zitronensaft; 1 Salbeiblatt; 2 Thymian; 1 Rosmarinnadeln; Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kerbel; diverse Kräuter aus dem Garten:; 1 Ts Salatmayonaise; 1 Saure Sahne; 1 Joghurt

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Zutaten

1 TL	Löwensenf
1 Pr	Zucker
	Salz, Pfeffer aus der Muhle
	Zitronensaft
1	Salbeiblatt
2	Thymian
1	Rosmarinnadeln
	Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kerbel
	diverse Kräuter aus dem Garten:
1 Ts	Salatmayonaise
1	Saure Sahne
1	Joghurt

Zubereitung

Die Kräuter kann man frei wählen noch mehr oder andere - wie es einem schmeckt aber eine Hand voll sollte es schon werden. Alle Kräuter waschen und trockentupfen (z.B. zwischen Kückenkrepp)

Joghurt, Saure Sahne, Mayonaise und Senf vermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.

Die Thymian-, die Petersilien-, Kerbelblättchen, sowie den Dill von den Stängeln zupfen. Dill kleinzupfen alle anderen Gewürze fein hacken. Alles unter die Sahne-Mayonaise-Joghurtcreme mischen und mit Zitronensaft abschmecken.

Paßt sehr schön zu allem Gegrillten und zu Ofen- oder Folienkartoffeln.

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