Zubereitung
Falls die Spare Ribs noch aneinander hängen, das Fleisch mit einem scharfen Messer zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden.
Die Rippchen in eine große Schüssel legen. Restliche Zutaten außer den Zwiebeln mischen und darüber geben. Rippchen von allen Seiten in der Marinade wenden. Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Abgetropfte Rippchen auf dem Grill bei mittlerer Hitze 30-40 min rösten, dabei häufig wenden. Gelegentlich mit Marinade bepinseln.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Über die fertigen Rippchen streuen und heiß servieren.
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