Zubereitung
Die Bananen mit Schale auf den heißen Grill legen und 6-8 min. grillen,gelegentlich wenden bis die Schale schwarz wird.
Inzwischen die Kerne aus den Kardamomkapseln nehmen und im Mörser zerstoßen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mit Kardamom,Orangenschale,Weinbrand,Zucker und Butter zu einer dicken Paste verrühren.
Die Bananen mit einem scharfen Messer aufschneiden und mit einem Löffel jeweils etwas von der Paste in den Schlitz einfüllen.
Nach Wunsch mit Creme fraiche oder Joghurt servieren.
Wenn Kinder mitessen,kann man den Weinbrand durch Orangensaft ersetzen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
