Name: Schaffrischkäse mit Melanzani gegrillt
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl; 1 Melanzani; 150 g Schaffrischkäse

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl
1	Melanzani
150 g	Schaffrischkäse

Zubereitung

Melanzani in Scheiben schneiden, etwas salzen und 1h stehen lassen.

Mit Küchenkrepp trocken tupfen. Käse in Scheiben schneiden und jeweils zwischen 2 Melanzanischeiben legen. Mit Oregano und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und beidseitig bei mäßiger Hitze grillen.

Dazu am besten Schwarzbrot.

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