Schaffrischkäse mit Melanzani gegrillt

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl
1 Melanzani
150 g Schaffrischkäse

Zubereitung

Melanzani in Scheiben schneiden, etwas salzen und 1h stehen lassen.

Mit Küchenkrepp trocken tupfen. Käse in Scheiben schneiden und jeweils zwischen 2 Melanzanischeiben legen. Mit Oregano und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und beidseitig bei mäßiger Hitze grillen.

Dazu am besten Schwarzbrot.

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