Zubereitung
Bandnudeln in Salzwasser geben, Öl hinzufügen. Nudeln gar kochen, abgiessen und abschrecken.
Porree putzen, in Ringe schneiden, waschen, in die Fleischbrühe geben und in etwa 10 Minuten garen.
Nach etwa 5 Minuten der Garzeit Sahne zu dem Porree geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schinken in Streifen schneiden und mit den Nudeln unter den Sahne-Porree mischen.
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