Szenny-Torte

Szenny-Torte

... bei meinen Freunden als die kongeniale Gatschtorte bekannt und heiß geliebt :-)

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

9 mittl Dotter -> Eigelb
7 mittl Eiweis
150 g Butter
150 g Staubzucker -> Puderzucker
250 g Kochschokolade -> Backschokolade

Zubereitung

Springform ausbuttern, mit Mehl bestreuen. Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Dotter, Butter, Zucker schaumig rühren. Schokolade unterheben, Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unter die Masse heben. Die Hälfte in die Form füllen, bei 180°C etwa 20 Minuten backen.

Torte auskühlen lassen, die 2. Teighälfte auf den Tortenboden streichen und bis zum Servieren kalt stellen.

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