Zubereitung
Kräuter fein hacken (Petersilie weniger als ½ Bund). Alle Zutaten vermengen, 15 Minuten rasten lassen.
Danach daumendicke Rollen formen und auf bemehltes Blech mit der Gabel Gnocchi abstechen. 4 Minuten in gesalzenem Wasser kochen, kalt abschrecken und kurz in Butter schwenken
Passt zu Gulasch oder Rahmgeschnetzeltes.
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