Name: Mon-Cheri Torte
Yield: 16
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Sckoladenraspel; 100 g Schokoladenraspeln; 0,75 Pkg Päckchen Backpulver; 400 g Mehl; 100 g gemahlene Mandeln; 4 Eier; 2 Pkg Päckchen Vanillin-Zucker; 250 g Zucker; 250 g Weiche Butter; Füllung:; 8-16 Kirschen oder Mon Cheri; 150 g Sahne; ZUM GARNIEREN:; 2 EL Zucker; 3 Pkg Sahnesteif; 800 g Sahne; 6 EL Kirschlikör; 200 g Mon Cheri

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Zutaten

	Sckoladenraspel
100 g	Schokoladenraspeln
0,75 Pkg	Päckchen Backpulver
400 g	Mehl
100 g	gemahlene Mandeln
4	Eier
2 Pkg	Päckchen Vanillin-Zucker
250 g	Zucker
250 g	Weiche Butter
	Füllung:
	8-16 Kirschen oder Mon Cheri
150 g	Sahne
	ZUM GARNIEREN:
2 EL	Zucker
3 Pkg	Sahnesteif
800 g	Sahne
6 EL	Kirschlikör
200 g	Mon Cheri

Zubereitung

1. Mon Cheri im heißen Wasserbad schmelzen, pürieren und abkühlen lasse. Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. Butter, Zucker und die übrigen Zutaten zu einem glatten Teig

verrühren. Schokoraspel und pürierte Mon Cheri unterheben. In einer Springform ca. 1 Stunde backen. Aus der Form lösen und abkühlen lassen. Boden 2x waagerecht durchschneiden.

3. Die Böden mit 2-4 EL Likör beträufeln. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger und Zucker einrieseln lassen und den restlichen Likör hinzufügen. Die Böden mit der Likörsahne füllen und bedecken. Restliche Sahne steif schlagen und die Torte mit Sahne, Schokoraspeln und Kirschen/Mon Cheri verzieren.

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