Stamppot - zuurkool met spek

"Stampftopf" mit Sauerkraut mit Speck

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Zutaten

2 Ts Milch
1,5 kg Kartoffeln
750 g Sauerkraut
300 g Speck

Zubereitung

den speck in ein bisschen kochendem wasser eine viertel stunde kochen.

dann das sauerkraut dazugeben und langsam koecheln lassen.

die kartoffeln apart kochen.

die gekochten kartoffeln klein stampfen die milch unterruehren, das sauerkraut dazugeben und alles vermischen.

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