Zubereitung
Fleisch und Zwiebeln würfeln und mit dem Schweineschmalz im Kessel anbraten. Danach Wasser und die restlichen Zutaten außer Knoblauch und Kartoffeln (Paprika in Würfel schneiden) dazugeben und kochen lassen. Nach einer Kochzeit von ca. 1,5 Stunden die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Zum Schluß den zerdrückten Knoblauch und den Rotwein hinzufügen und abschmecken.
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