Zubereitung
Erbeeren waschen, Stile entfernen und die größeren Früchte halbieren.
Orange gründlich waschen und etwa 1 TL Schale abreiben.
In der Pfanne den Zucker mit dem Wasser karamellisieren lassen.
Orangenschale, Orangensaft und Grand Marnier hinzugeben.
Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, mit Cayenne würzen und die Erdbeeren in der Flüssigkeit dünsten, so daß die Früchte fest bleiben.
Gehackte Pistazien hinzugeben und die Erdbeeren in tiefen Tellern oder Schälchen anrichten. Mit Vanilleeis servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
