Name: Erdbeer-Schinken-Toast
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer, Minze; 2 EL Basilikum (frisch); 0,5 Frühlingslauch; 0,5 TL Curry; 2 Eigelb; 8 Sch Toastbrot; 8 EL Frischkäse; 8 Sch Schinken; 160 g Erdbeeren

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

	Salz, Pfeffer, Minze
2 EL	Basilikum (frisch)
0,5	Frühlingslauch
0,5 TL	Curry
2	Eigelb
8 Sch	Toastbrot
8 EL	Frischkäse
8 Sch	Schinken
160 g	Erdbeeren

Zubereitung

Erdbeeren vierteln. Brotscheiben toasten, Basilikum abzupfen, in feine Streifen schneiden. Frühlingslauch säubern, in feine Scheiben schneiden. Frischkäse mit Eigelb, Curry und Basilikum gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Toastscheiben mit Frischkäsemasse bestreichen, Schinkenscheiben darauf andrücken, mit Erdbeeren belegen und von der Käsemasse kleine Häubchen darauf setzen. Dazwischen Scheiben von Frühlingslauch anstecken und in eine Pfanne setzen. Im Ofen ca. 6-8 Minuten bei 160-180 Grad überbacken.

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