MIKROWELLE: GARZEITEN FÜR REIS

Die Zubereitung von Reis in der Mikrowelle geht nicht schneller als auf herkömmlichem Herd, denn Reis braucht die lange Garzeit, um auszuquellen.

Aber sowohl weißer als auch Vollkornreis gelingen so körnig wie gewünscht und brennen nicht an. Darüber hinaus haben sie weniger schmutziges Geschirr, weil direkt in der Servierschüssel gekocht wird. Und sie können auch gleich beim Garen Fleischstückchen, Gemüsewürfel oder gehackte Nüsse hinzufügen. So erhalten sie ganz nebenbei allerlei raffinierte Tellergerichte.

GARZEITEN FÜR REIS:

Reissorte IMenge Iheißes WasserI Salz IAnkochen bei IGaren bei IStehzeit

---------------------------------------------------- 100% --------- 50-60%----------

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Langkorn---100g--------250 ml-------h.Tl-------3-4 Min.----- 20 Min.---5 Min.

unbeh.------200g------- 45o ml-------1 Tl------ 4-5 Min.------20 Min.---5 Min.

---------------300g--------700 ml----1+hTl-------4-5 Min.------20 Min.---5 Min.

---------------400g--------900 ml-------2 Tl-------5-6 Min.------20 Min.---5 Min.

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Langkorn---100g--------250 ml-------h. Tl------3-4 Min.------12 Min.---5 Min.

parboiled---200g--------450 ml--------1 Tl------4-5 Min.------12 Min.---5 Min.

---------------300g--------700 ml------1+hTl-----4-5 Min.------12 Min.---5 Min.

---------------400g--------900 ml--------2 Tl------5-6 Min.------12 Min.---5 Min.

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Langkorn---100g--------250 ml------schon------3-4 Min.------12 Min.----5 Min.

und----------200g--------450 ml--------ent-------4-5 Min.------12 Min.----5 Min.

wilder-------300g--------700 ml-------halten----4-5 Min.------12 Min.----5 Min.

Mischung---400g--------900 ml-------------------5-6 Min.------12 Min.----5 Min.

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Vollkorn-----100g--------250 ml-------h.Tl-------3-4 Min.------12 Min.----5 Min.

Natur--------200g--------450 ml-------1 Tl-------4-5 Min.------12 Min.----5 Min.

brauner-----300g--------700 ml-----1+hTl------4-5 Min.------12 Min.---5 Min.

parboiled---400g--------900 ml--------2 Tl------5-6 Min.------12 Min.---5 Min.

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Vollkorn-----100g--------400 ml------h.Tl--------4-5 Min.------30 Min.----5 Min.

Natur--------200g--------650 ml------1 Tl--------5-6 Min.------30 Min.----5 Min.

brauner-----300g-------1000 ml---1+hTl--------5-6 Min.------30 Min.----5 Min.

unbeh.------400g-------1200 ml------2 Tl--------6-7 Min.------30 Min.----5 Min.

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Die gewünschte Menge Reis mit einer Messerspitze Butter oder Margarine und mit der oben angegebenen Salzmenge in eine Schüssel geben. Nicht zuviel Salz nehmen, lieber nachsalzen.

Die angegebene Menge heißes Wasser unterrühren. Zugedeckt bei 100% im Mikrowellenherd ankochen, umrühren, danach auf 50% zurückschalten und weitergaren.

Zugedeckt noch 5 Min. stehen lassen. Eventuell restliches Kochwasser abgießen. Vor dem Servieren den Reis immer mit einer Gabel auflockern. Gehackte Kräuter unter den Reis mischen.