Zubereitung
Fleisch mit Küchenpapier trocken, von allen Seiten gut pfeffern.
In ein hohes feuerfestes Geschirr geben und bei 180 Watt, Grill Stufe 2 ca. 18-20 Minuten auf der einen und 12-14 Minuten auf der anderen Seite grillen.
Fleisch in Alufolie wickeln und kurz ruhen lassen. Jetzt erst salzen.
Tipps: Dazu passt gut eine der beiden beschriebenen Quarksoßen.
Erfasser: Barbara Burr
Datum: 17.09.1993
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