Name: grüner Pistazien-Aufstrich
Yield: 6
Ingredients: 0,5 TL Pfeffer; 1 TL Kräutersalz; 100 g gemahlene Pistazien; 30 g feingewürfelte Cornichons; 20 g gehackte Kapern; 2 EL feingehackte Kräuter; 0,5 TL Delikata (gekörnte Gemüsebrühe); 100 g Creme fraiche

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Zutaten

0,5 TL	Pfeffer
1 TL	Kräutersalz
100 g	gemahlene Pistazien
30 g	feingewürfelte Cornichons
20 g	gehackte Kapern
2 EL	feingehackte Kräuter
0,5 TL	Delikata (gekörnte Gemüsebrühe)
100 g	Creme fraiche

Zubereitung

Creme fraiche mit den Gewürzen cremig rühren. Kräuter, Kapern und Cornichons unterziehen. Nach und nach die gemahlenen Pistazien unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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marga