grüner Pistazien-Aufstrich

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Zutaten

0,5 TL Pfeffer
1 TL Kräutersalz
100 g gemahlene Pistazien
30 g feingewürfelte Cornichons
20 g gehackte Kapern
2 EL feingehackte Kräuter
0,5 TL Delikata (gekörnte Gemüsebrühe)
100 g Creme fraiche

Zubereitung

Creme fraiche mit den Gewürzen cremig rühren. Kräuter, Kapern und Cornichons unterziehen. Nach und nach die gemahlenen Pistazien unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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marga