Name: Käsekuchen-Muffins
Yield: 4
Ingredients: 100 g Doppelrahmfrischkäse; 1 EL Puderzucker; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 0,5 TL Natron; 1 Päckchen (6g) feine Orangenfrucht; 1 Stk Ei; 120 g Zucker; 80 ml Ol; 200 ml Milch; Fett und Mandeln für die Förmchen; 80 g Kirschmarmelade; Puderzucker zum Bestäuben

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Zutaten

100 g	Doppelrahmfrischkäse
1 EL	Puderzucker
250 g	Mehl
2 TL	Backpulver
0,5 TL	Natron
1 Päckchen	(6g) feine Orangenfrucht
1 Stk	Ei
120 g	Zucker
80 ml	Ol
200 ml	Milch
	Fett und Mandeln für die Förmchen
80 g	Kirschmarmelade
	Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Frischkäse und Puderzucker verrühren.Für den Teig Mehl,Backpulver,Natron und Orangenfrucht mischen. Ei in einer weiteren Schüssel verquirlen. Zucker,Öl und Milch sorgfältig darin verrühren. Mehlmischung zufügen,unterrühren.

8 Backförmchen( ca 150ml Inhalt) fetten und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen.

Je 1 gehäuften Teelöffel Teig einfüllen.Frischkäsecreme und Konfitüre gleichmäßig darauf verteilen.

Übrigen Teig darüber verteilen.Im vorgeheizten Backofen 175 Grad ,

25-30 Minuten backen.Ca 10 Minuten in der Form ruhen lassen,dann stürzen,

mit Puderzucker bestäuben.

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