Zubereitung
Spargel schälen und die Enden abschneiden, dann auf dem Gemüsehobel schräg in dünne Scheiben hobeln. Die Spargespitzen längs halbieren. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Kirschtomaten vierteln. Den Sesam im Wok ohne fett kurz rösten, herausnehmen und zur Seite stellen. Öl im Wok erhitzen und ca 3 Minuten die Spargelstücke unter Rühren braten. Von der Kochstelle nehmen.
Den Ingwer schälen und fein hacken. Zitronensaft, Sesamöl, Sojasoße, Honig und Ingwer eine Marinade anrühren. Lauchzwieblen mit den Spargelstückchen und den Tomaten mischen, Marinade darüber und nochmals kurz mischen. Mit dem gewaschen und gehackten Korinder und dem Sesam bestreuen
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
