Zubereitung
Zwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Kräuter abbrausen, trockentupfen, von festen Stielen befreien und grob hacken. Brot in mundgerechte Stücke brechen. Essig mit Salz, Pfeffer, Wein und 1 Tl Kapernlake verrühren. Kapern, Zwiebeln und Kräuter zufügen, mit dem Brot mischen und unter mehrmaligem Wenden 5 Minuten darin ziehen lassen. Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Den Salat auf Tellern anrichten, mit den Kernen bestreuen und mit dem Öl beträufeln. Der Brotsalat ist köstlich zu kaltem Braten, Schinken und Salami.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!