Zubereitung
Alle Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren. In diesen Teig können jetzt beliebige Gemüsesorten eingetunkt und in einer Friteuse in heißem Öl herausgebacken werden.
Besonders gut eignen sich:
Blumenkohl- oder Brokkoliröschen, Auberginen- oder Zucchinischeiben, Paprikastückchen, dünne Kartoffelscheiben und Champignons.
Dazu kann man Korianderchutney und/oder Gurkenraita servieren.
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