Zubereitung
Fett und Zucker mit 1 Vanillezucker sehr cremig rühren.
Eigelb nach und nach unterrühren.
1/8 l Kaffee, Nüsse, Mehl und Backpulver unterrühren.
Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im 175 °C vorgeheizten Ofen 40 -45 Min backen.
Herausnehmen und sofort mit einem Holzstäbchen Löcher in den Kuchen stechen und mit 1/8 l Kaffee beträufeln.
Auskühlen lassen!!!
Sahne mit 2 Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf den Kuchen streichen.
Die Kuvertüren mit einem Messer zu langen Locken direkt auf den kuchen schaben.
Den Kuchen kann man gut einen Tag vorher backen, in Tortenbehälter aufbewaren, und am nächsten Tag fertig machen.
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