KCCS (OSTERN) Gemüse-Eier-Kuchen

Alle Zutaten für den Teig gut verkneten und eine gefettete Springform damit auslegen, dabei einen 5 cm hohen Rand formen. Möhren schälen, zusammen mit Zuccini in Scheiben schneiden. Broccoli in kleine Röschen teilen. Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, aushöhlen und salzen. Tomaten (mit Öffnung nach oben) auf den Teig setzen. Die Hälfte des Gemüses darum verteilen. Schinken würfeln und mit 3/4 des Goudas auf dem Gemüse verteilen. mit dem restlichen Gemüse abdecken. Von 6 Eiern jeweils die Gelbe und soviel Eiweiß in die Tomaten geben, dass sie knapp gefüllt sind. Restliches Eiweiß und die 4 verbliebenen Eier mit Milch, Creme-fraiche und Gewürzen glatt rühren. Die Masse vorsichtig zwischen die Tomaten über das Gemüse gießen. Im Backofen 200 Grad ca. 70 Minuten backen. Den restlichen Gouda ca. 20 Minuten vor Ende über den Kuchen geben.