Name: Topfen-Mohn-Rhomben
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreich
Ingredients: 300 g Mehl; Zucker; 4 Dotter; 500 g Bröseltopfen (Quark); kalte Milch, bisserl Zucker; 500 g Mohn; Himbeermarmelade; Auflage:; Salz; 2 EL Aceto Balsamico oder Weißwein; 2 EL Rahm (saure Sahne); 2 Dotter; 250 g Butter; 6 Eiklar zu Schnee geschlagen

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

300 g	Mehl
	Zucker
4	Dotter
500 g	Bröseltopfen (Quark)
	kalte Milch, bisserl Zucker
500 g	Mohn
	Himbeermarmelade
	Auflage:
	Salz
2 EL	Aceto Balsamico oder Weißwein
2 EL	Rahm (saure Sahne)
2	Dotter
250 g	Butter
6	Eiklar zu Schnee geschlagen