Zubereitung
Mehl, Salz und Margarine mischen und langsam das Wasser hinzufügen.
Gefettete Form (z.B. hohe Glasschüssel) mit 2/3 des Teiges auslegen, so dass Boden und Wand bedeckt sind.
Geschälte und geviertelte Äpfel (säuerliche Sorte!!!) mit Zimt und Zucker mischen. Anschließend in die Form geben. Butterflocken darauf verteilen.
1/3 des Teiges als Deckel drauflegen- im ganzen Stück oder in Mustern, Plättchen, wie es beliebt!
Ungefähr 50-60 min bei 180-200° C (Umluft) im Backofen lassen. Äpfel sollten weich geworden sein, zischen und unheimlich gut riechen!
Serviert wird diese Köstlichkeit mit kalter Vanillesoße, von der man lieber zu viel als zu wenig anrühren sollte.
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