Zubereitung
Den Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und mit Zucker verschmischt ca. 1 Std. ziehen lassen. Danach abtropfen lassen.
Teig: aus Mehl, 30 g. Hefe, 50 g Zucker gut 1/8 l lauwarme Milch, 1 Prise Salz und 125. g. warme Butter einen Hefeteig zubereiten. Gehen lassen.
Streusel: 250 g. Butter, 200 g. Zucker, 1 Prise Salz, 1 kanpper Teel. Zimt und 200 g. kalte Butter. Alle Zutaten vermischen und Streusel darauf machen.
Streusel kalt stellen.
Teig auf gefettetem Blech ausrollen, abgetropften Rhabarer darauf verteilen. Mit Streusel belegen und ab in den Ofen.
Backzeit: mittlere Schiene, 220 Grad. 30 Min.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
