Zubereitung
Eiweiß, Zucker, Vanillinzucker steif schlagen, Nüsse unterheben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 180 Grad etwa 30 Min. backen.
Die Ananasstücke abtropfen lassen, 1/4 l Saft auffangen.
Saft in Schüssel geben, Gelantine nach Anweisung, dann zum Saft geben.
Sahne steif schlagen, zusammen mit Ananasstücken unterheben.
Masse auf den Eiweißboden geben und mit Sirup oder Eierlikör überziehen.
Mindestens 3 Std. kalt stellen.
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