Zubereitung
Eigelb und Zucker sehr schaumig rühren, bis eine voluminöse, dicke Masse entsteht.
Haselnüsse und Backpulver nach und nach unterrühren.
Steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
Kranz- oder Kastenform fetten und mit gem. Nüssen ausstreuen oder wahlweise mit Backpapier auslegen > Teig einfüllen.
Bei 175°C ca. 30 – 40 Min. backen.
Wer mag, kann ihn anschließend mit jedem beliebigen Guß überziehen.
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