Zubereitung
Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
In ungesalzenem Wasser ca 2 1/2 - 3 Stunden kochen.
Abgießen und gut abtropfen.
Zwiebeln, Knoblauch in Butter andünsten, die Bohnen dazugeben, mit Sahne und Wein ablöschen, petersilie dazu , kurz durchkochen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt ganz toll zu Lamm, Kurzgebratenem.... Noch gegrillte Tomaten dazu, und das Essen ist perfekt.
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