Zubereitung
Reis nach Vorschrift garen.
Inzwischen den Lachs zerpflücken und mit Zitronensaft beträufeln. Die Artischockenböden abtropfen lassen. Die Tomate enthäuten und hacken,die Sahne steif schlagen.
Reis mit Lachs,Tomate und Sahne mischen und würzen.
Form mit Öl einfetten und mit Artischockenböden auslegen. Lachsmasse einfüllen. Mit Käse bestreuen und die Butter in Flöckchen darauf setzen.
Bei 250° etwa 10 min. überbacken.
Dazu passt Kopfsalat mit Sahnemarinade
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