Zubereitung
Mehl, vermengt mit der Trockenhefe, Zucker, Salz und Butter/Magarine in eine Schüssel geben und mit lauwarmer Milch übergießen und alles zu einem festen Teig kneten. Den Hefeteig an einem warmen Ort (z.B. bei 50°C im Ofen) eine Stunde gehen lassen.
Den Teig einschließend auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche durchkneten und in zehn gleichgroße Kugeln teilen. Die Kugeln flach drücken und jeweils fünf von ihnen auf einem Backblech verteilen, die Backbleche für weitere 15 Minuten zum gehen in den Ofen schieben.
In den 15 Minuten den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten. Mit einem Löffel Kuhlen in den Hefeteig drücken und diese mit der Marmelade (ein TL) und dem Vanillepudding (1-2 EL) füllen.
Die Skoleboller im Backofen bei 225oC oder Gas Stufe 4 ca. 15 Minuten backen bis die Ränder leicht gebräunt sind.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
