Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen und gehen lassen.
Zwischenzeitlich Schinken in feine Streifen schneiden.
Lauch und Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
Schinken, Lauch und Zwiebeln mit etwas Öl glasig anbraten und beiseite stellen.
Käse grob reiben.
Teig nach dem gehen lassen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das mit Fett ausgepinselte Backblech legen.
Eier und Sahne verrühren
Die abkühlte Schinkenmischung dazugeben und vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, den Käse untermischen und alles auf den Teig geben.
Backzeit bei 240C ca. 20-30 Minuten.
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